Domaine La Colombe AOP Coteaux Varois en Provence 2013

Alcohol is 12,5%, druivenrassen grenache en cinsault, geen hout. Rosé uit de Provence... ik zou bijna willen zeggen DUS licht zalmroze gekleurd. In de neus wat snoeperig, rood fruit, licht kruidig, peer, meloen. In eerste instantie (te) koud in het glas waardoor het aanwezige bitter te zeer op de voorgrond treedt, al opwarmend schaart het zich wat in de achterhoede. Hoge zuren, een hele lichte tongtinteling, kruidig, droog, speekselopwekkend, rood fruit. Heel erg smakelijk, niet te intens, bijna gastronomisch. Zeer prettig doordrinkbaar. Verkrijgbaar bij Vomar.