Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut

Champagne bij de brunch, zo zie ik het graag! Op dat soort uitnodigingen zit ik altijd wel te wachten. De aanleiding was het 50-jarig huwelijk van m'n ouders, de champagne hadden we ze zelf cadeau gedaan, hij zal er niet minder om smaken. Alcohol 12%, overwegend pinot noir aangevuld met pinot meunier. Fijne mousse, goud-geel in het glas. Frisse neus, citrus, appel, heel klein beetje gisttonen. In de mond hoge zuren, gisttonen, brioche, groene appel, citrus. Strank en slak... euh... slank en strak, dat dekt de lading wel. Hips.