Net als de Merlot komt ook deze Andes Peaks Chardonnay van het moederbedrijf Viñedos Emiliana. Dit keer zijn de druiven echter wel biologisch geteeld. Iets dat in Chili met z'n natuurlijke barrières makkelijker gaat dan in het relatief laaggelegen Europa. Ik verwacht een dikke stijl wijn met een bak hout maar niets blijkt minder waar. Alcohol is 13,5% en houtopvoeding heeft niet plaatsgevonden. In het glas een bleke goud-gele kleur met een groene zweem. In de neus fris, maïs, citroen, al opwarmend komt daar nog de geur van zonnebloemolie bij. In de mond droog, hoge zuren, een klein botertje bij het opwarmen. Voornamelijk de smaak van citroen, iets noterig en kruidig. Vol en toch elegant. Verkrijgbaar bij de C1000.
03 april 2013
Andes Peaks DO Casablanca Valley Reserva Chardonnay 2012
Net als de Merlot komt ook deze Andes Peaks Chardonnay van het moederbedrijf Viñedos Emiliana. Dit keer zijn de druiven echter wel biologisch geteeld. Iets dat in Chili met z'n natuurlijke barrières makkelijker gaat dan in het relatief laaggelegen Europa. Ik verwacht een dikke stijl wijn met een bak hout maar niets blijkt minder waar. Alcohol is 13,5% en houtopvoeding heeft niet plaatsgevonden. In het glas een bleke goud-gele kleur met een groene zweem. In de neus fris, maïs, citroen, al opwarmend komt daar nog de geur van zonnebloemolie bij. In de mond droog, hoge zuren, een klein botertje bij het opwarmen. Voornamelijk de smaak van citroen, iets noterig en kruidig. Vol en toch elegant. Verkrijgbaar bij de C1000.
