Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Rosé 2025

De Drieheeren Rosé van Wijnhuis Bolgerijen. Een assemblage van de cabernet cortis van eigen Viaanse bodem en van een collegawijnboer aangekochte pinot noir druiven. Alcohol is 12,7%, geen hout. Heel licht pétillant in het glas, Provençaals zalmroze van kleur. Ingetogen aroma, citrusfruit, rood fruit, thee. In de aanzet een welkom en heel fraai gedoseerd zoetje gevolgd door precieze zuren, balancerend tussen strak en filmend, klein bittertje, lange afdronk. Intens van smaak, rijpe rode kersen, citroen, grapefruit, aardbei, kamillethee. Hele volwassen rosé, niet snoeperig, heerlijk fris citrusfruit, vol van smaak. Hier kan natuurlijk van alles bij gegeten worden. BBQ, een borrelplank, de Aziatische keuken, garnalencocktail, kreeft, zalm... noem de hele santekraam maar op. Uiteraard ook solo niet te versmaden.