Verzoekje: Saint Gilles IGP Pays d'Herault Mont Baudile "Les Albizias" 2015

"Élevé en fûts de chêne" staat er op het etiket, oftewel opgevoed in eikenhouten vaten. Helaas niets online kunnen vinden omtrent de duur van de rijping, welk hout, grootte, nieuw of oud. Alcohol is 13,5% en de blend bestaat uit de druivenrassen grenache, syrah en carignan, verhoudingen onbekend. Dan laten we de wijn maar spreken. In het glas magenta tot paars, intensiteit 3 uit 5, kleine belletjes langs de glaswand. In de neus rood fruit, vooral bessen. In de mond droog, hoge zuren, iets drogend, rijpe en afgeronde tannines. Smaakintensiteit 2 uit 5, sappig, rood fruit, bessen, iets kruidig, beetje dunnetjes. Het houtgebruik is nauwelijks waarneembaar, een minuscule hint vanille. Wellicht dat dit met enkele jaartjes opleg beter doorkomt, op dit moment is het fruit dat de boventoon voert.