Garcia Carrion Cava Brut Pata Negra Organic

Redelijk intens strogeel gekleurd in het glas, de mousse vrij snel verdwenen, veel koolzuurkettingen, kleine bubbels. In de neus gisttonen, witbrood, brioche, beetje champignon. Het koolzuur is zacht in de mond, niet agressief, fijne zuren, droog, iets drogend op de tanden, speekselopwekkend, goede balans tussen strak en filmend. Mondvullende smaken, citroen, limoen, gisttonen, witbrood, brioche. Alcohol is 11,5%, minimaal twaalf maanden flesrijping. Aardig exemplaar.