Château de Saint Cosme Little James' Basket Press Vin de France rouge

Geen jaartal op het etiket, een 'simpele' Vin de France? Wijnmaker Louis Barruol moest wel. De Little James' Basket Press wordt gemaakt volgens het solera-systeem, zoals Sherry dus zij het onversterkt. Van het meest recente oogstjaar gaat 50% bij het restant van overige oogstjaren dat teruggaat tot en met 1999. Hierdoor valt de wijn buiten elke Franse IGP en AOC/AOP wetgeving. Gemaakt van de grenache noir, alcohol is 13,5%, grootte, oorsprong en leeftijd van het gebruikte hout en of dat ooit ververst wordt is mij niet bekend. In het glas diep donkerrood tot paars, kleurintensiteit 4 uit 5. Licht aards in de neus, een stalletje, kruidig, zwoele zoete kers, zoute popcorn, zoethout, intens aroma. In de mond een klein zoetje, mooie zuren, bittertje in de afdronk, heel licht drogende tannines (1 uit 5), kers, zoete kers, kruidig, beetje dropperig, heel sappig, hoge smaakintensiteit. Iets bij eten? Niet doen maar als het dan toch moet iets van een goed gekruid stoofpotje ofzo.