Tenuta Pule Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso 2010

Ten oosten van het Garda-meer en net ten noorden van de Italiaanse stad Verona ligt de DOC Valpolicella in de algemene wijnregio Veneto. Valpolicella Classico is het klassieke gebied van Valpolicella, de naam zegt het al. Superiore wil zeggen dat de wijn minimaal één jaar houtlagering moet hebben gehad en het alcoholgehalte tenminste 12% moet bedragen. Bij dit exemplaar is het 13,5%, de gebruikte druivenrassen zijn corvina, corvinone en rondinella. Ripasso is een methode waarbij pulp, in dit geval het restant van het maken van Amarone-wijn, in de lente wordt toegevoegd aan de most waardoor een nieuwe gisting start. Het zorgt voor een wat rondere en vollere wijn. In het glas helder, diep donkerrood tot magenta, kleurintensiteit 4 uit 5. In de neus wat floraal, bloemig, een beetje jammy, de geur van de malolactische gisting en een vanille-zoetje van het hout. In de aanzet een heel klein zoetje, hoge zuren, een bittertje. Smaken van zwart fruit, pruim, bessen en in de gemiddeld lange afdronk komt de vanille van het hout weer terug. Inderdaad, een ronde wijn, een allemansvriend.