Quady Winery 'Elysium' California Black Muscat Dessert Wine 2011

Black muscat, officieel heet hij muscat of Hamburg op z'n Engels. Ik hou het op black muscat, dat bekt lekker. Het is een kruising tussen de schiava grossa en de muscat d'Alexandrië. Alcohol is 15%, geen hout. In het glas helder fel magenta, kleurintensiteit 2 uit 5. In de neus onmiskenbaar muscat maar ook kers, cassis, zelfs abrikozen-compôte ruik ik. Als geheel lijkt het iets weg te hebben van een pak rode druivensap, qua geur dan. In de mond mierzoet maar niet stroperig dik, lekker hoge zuren. Smaken van, daar ist-ie weer: het pak rode druivensap. Ook weer die abrikozen-compôte, kers, cassis en zelfs een beetje chocola. In combinatie met chocolade desserts zal het best goed passen, maar meerdere combinaties lijken me mogelijk. Verwacht geen diepgang en complexiteit, dit is gewoon erg makkelijk en zeer smakelijk.