Tenuta Cocci Grifoni DOC Offida Colle Vecchio Pecorino 2010

De derde en laatste wijn alweer van voor mij tot voor kort onbekende Italiaanse druivenrassen die ik mocht ontvangen van Vinolio Italia. Ditmaal een witte wijn van de pecorino druif uit de regio Marken of Marche in het Italiaans. Alcohol is 13,5%. In het glas heel licht stro-geel met een groene zweem. Zowel op de stille spiegel als na het walsen met m'n glas een volle neus, een beetje boterig, iets van munt. Heel fris in de mond, lekker hoge zuren, mini-zoetje, prikkelend rond de tong, afdronk iets langer dan gemiddeld. Citroen is de hoofdsmaak, een kleine hint grapefruit en limoen, kortom citrusvrucht alom. Vooral die zuren maken hem erg prettig, geen gemeen zuur uiteraard, maar van dat sappige zuur dat je verlangen naar de volgende slok doet versterken. Zeer goed gastronomisch inzetbaar bij een mooi 'seafood'-gerecht, vis of schaal/schelpdieren. Mmmm, krijg spontaan zin om naar een restaurant te gaan en me eens lekker te laten verwennen.