Dauvergne & Ranvier Saint Joseph 2009 Vin Rare

De winnaar uit mijn mini-syrah proeverij is er eentje die al jong gedronken kan worden, zoals ik nu heb gedaan, maar uitstekend geschikt is om langer op te leggen. Niet alleen de enorm lange kurk die eruit kwam is daar een indicatie van, maar ook de constatering dat deze wijn zich nog verder kan ontwikkelen. Mooie, diepe magenta kleur. Enorm fruitig aroma en in smaak komt dit terug. Het is een enorm sappige wijn, voornamelijk kersensmaak. Er zit een heel klein zoetje in de aanzet, hij is redelijk tannineus en gelukkig zit er ook het karakteristieke pepertje in. Hij heeft een gedeeltelijke houtopvoeding gehad, maar daar merk je echt helemaal niets van. Ook een aanwijzing dat hij nog langer moet blijven liggen, om het hout beter in de wijn te kunnen laten integreren. Tijdens de vakantie gekocht bij de Carrefour in Frankrijk voor €8,95. Alcoholpercentage 13%. Wanneer je van fruitige wijn houdt: nu opentrekken. Voor meer complexiteit: een jaar of acht laten liggen. Hij kan het hebben.