Maison Castel AOC Bordeaux "Rosé" 2023

Niet helemaal biologisch maar volgens de "Terra Vitis" methode geproduceerd. De blend van druivenrassen is onbekend, dat wil zeggen: elke website zegt iets anders en op de site van Maison Castel zelf laten ze het een beetje in het midden. Daar zeggen ze dat de cabernet sauvignon en de cabernet franc veel gebruikt worden om rode wijn mee te maken en ook rosé. Het impliceert iets maar niet meer dan dat. Elders zou de merlot en/of malbec weer om de hoek komen kijken. Ik hou het even op de cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc met elk hun eigen vraagteken. Het alcoholpercentage ligt op 12,5%, geen hout. In het glas helder, lichte "non-Bordeaux" kleuren die je eerder bij een Provence rosé verwacht, heel licht zalmroze. Gematigd aromatisch, citrusfruit, rood fruit maar alles zeer ingetogen. Citroen, kers. In de mond droog, twee gram restsuiker per liter, hoge zuren, strak, geen bitters, middellange afdronk. Best nog een hoge smaakintensiteit, goed geconcentreerd, citroen, kers, honingmeloen, witte peer, heel licht droppig in de finale. Een totaal "Bordeaux-onwaardige" rosé als je het mij vraagt en dat zeg ik met een hele grote knipoog want dit is nou echt een rosé die je zou verwachten uit een streek als de Provence dus dat is een compliment uit mijn mond. Ik vind 'm heerlijk en maak er daarom ook een aanrader van. Verkrijgbaar bij diverse supermarkten.