Teperberg Winery Impression Sangiovese 2020

Sangiovese. Tuurlijk. Uit welke DOCG? Chianti Classico, Brunello di Montalcino? Sorry, wat? Niet uit Italië? Israël!? Hoe dan? Het is de Teperberg Winery weer eens gelukt om een wijn te produceren van een "typisch" west-Europees druivenras. Sangiovese buiten Italië tref je sowieso niet veel aan maar Israël is al helemaal niet het meest voor de hand liggende alternatief. In het glas helder, scharlakenrood, intensiteit 2 uit 5. Redelijk aromatisch, zure rode kersen, vanille, jammy. In de mond een mooi gedoseerd klein zoetje, ruim voldoende zuren, iets drogende tannines (3 uit 5), klein bittertje, middellange afdronk. Hoge smaakintensiteit, zondoorstoofd zwart fruit, kersen, pruimen, sappig, vanillemerg, lactisch, jammig, heel licht aards in de finale. Na een etmaal komt er opeens een toon mokka bij, lekker en verrassend. Zeer fraai vervaardigd, niet persé typerend voor het druivenras maar ze hebben er iets moois van gemaakt. Alcohol is 12,5%, zes maanden rijping in Frans en Amerikaans gebruikt eikenhout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak, bijvoorbeeld bij Brederode Wijnkopers.