Weingut Boxheimerhof Rheinhessen Abenheim Sauvignon Blanc trocken 2020

Sauvignon Blanc uit Duitsland heb ik nog niet eerder gehad. Steeds meer Duitse wijnboeren werken er echter mee. Vandaag heb ik er eentje van Weingut Boxheimerhof in m'n glas. Helder, heel licht pétillant, fonkelend goudgeel, prachtige kleur. Behoorlijk aromatisch, zoals je mag verwachten bij Sauvignon Blanc, buxus, citroen, tomatenblad, peer, grassig, mineraal. In de mond droog, een lichte tongtinteling, laat trekkende hoge zuren, speekselopwekkend, strak, iets drogend op de tanden, lange afdronk. Hoge smaakconcentratie en -intensiteit, citroen, buxus, tomatenblad, licht ziltig, mineraal, floraal. Een echte palate cleanser voor het activeren van je smaakpapillen. Loepzuiver. Niet zo groen als dat ze uit het Loiregebied wel eens kunnen zijn, zeker zo strak. Hij heeft ook wel hele lichte trekjes van de Nieuwe Wereld stijl. Meer iets van Chili dan van Nieuw Zeeland. Alcohol is 12%, uiteraard geen hout, exclusief verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.