Vignobles Vellas Père & Fils AOP Languedoc Vieilles Vignes Sang de Gorille

Zeventien (17!) procent alcohol, onversterkt, wel redelijk aan de zoete kant. Op de site van Vignobles Vellas vind ik niets terug over de vinificatie. Onbekend of deze wijn houtrijping heeft gehad en ook kan ik niet vinden of er bijvoorbeeld ingedroogde druiven zijn gebruikt of een tweede vergisting heeft plaatsgevonden volgens de "passito" methode. Dat zou het hoge alcoholpercentage kunnen verklaren. De wijn zit in een megazware fles met een prachtig geschilderd "etiket" en een ziel waar bijna m'n hele hand in verdwijnt. Hopelijk kan de inhoud ook imponeren. Donkerrood in het glas, kleurintensiteit 4 uit 5. Gemiddeld aromatisch, een hoog rijp kersengehalte, licht kruidig, iets rokerig, grafiet, fris, eucalyptus, zeer fraaie neus. In de mond behoorlijk zoet maar niet storend, flinke zuren als tegenhanger, speekselopwekkend, enorm sappig, iets drogende tannines op het tandvlees. Er zit ook een toon in die toch lijkt op iets van houtgebruik, cederhout. Er zit geen cabernet sauvignon in de blend die bestaat uit grenache noir en syrah maar de karakteristieken zitten er wel in. Hoge smaakintensiteit, onmiskenbaar gedomineerd door rijp kersenfruit, rood en zwart, iets rokerig, cederhout, grafiet, eucalyptus, lange afdronk. Het hoge alcoholpercentage vertaalt zich niet in onbalans, de balans is juist uitstekend. Hij is niet vermoeiend of log wat ik van tevoren eigenlijk wel een beetje had verwacht. Een tweede glas is snel gevuld, goed doordrinkbaar. Dit exemplaar kwam bij de Intermarché vandaan.