Gravel Hill WO Stellenbosch Cabernet Sauvignon Reserve 2019

Deze wijn is gebotteld in Zuid-Afrika, dat kun je verifiëren middels het zegel op de hals van de fles van de Wine & Spirit Board. Wijn die in bulk naar Europa komt en hier wordt gebotteld heeft dat zegel niet. Het is echter geen garantie voor kwaliteit. Het exemplaar van vandaag komt bij de ALDI vandaan, alcohol is 13,5%, geen informatie omtrent houtgebruik. Dieprood tot paars in het glas. Licht aromatisch, rood fruit, cederhout, zwart fruit, leer, koffie, rijpe en zwoele neus. In de aanzet een klein zoetje, flinke zuren, wat ruwe tannines (3 uit 5), bittertje, warme en lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, rijp zwart fruit, kersen, bessen, zongedroogde zwarte pruim, leer, koffie, cederhout. Ik kom er niet achter of de houttoon druifeigen is, cederhout zou bij de smaakeigenschappen van cabernet sauvignon horen, of dat het hier een houttoevoeging betreft tijdens de vergisting en/of rijping van de wijn. Op zich een correcte wijn maar van het type dertien in een dozijn.