Tabalí DO Limarí Valley Talinay Sauvignon Blanc 2013

Valle de Limarí is een vrij noordelijk wijngebied in Chili, de Talinay wijngaard ligt op slechts twaalf kilometer van de kust op 150 meter hoogte. We kunnen hier gerust van een gematigd koel klimaat spreken. Eens kijken of ik dat in deze wijn terug kan proeven. In het glas licht goud-geel met een groene gloed. Vrij aromatisch, zoals sauvignon blanc hoort te zijn. Citrusfruit, grassig, hintje tropisch fruit, klokhuis. In de mond hoge zuren, zoals dat hoort bij sauvignon blanc, speekselopwekkend, strak, licht drogend. Ingetogen smaken van citroen, limoen, iets grassig, Granny Smith, geen buxus of kattenpis bij dit exemplaar. Desondanks heel erg sauvignon blanc. Blind geproefd zou ik hem zomaar in Europa kunnen plaatsen. Alcohol is 13,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.