Domaine de la Chapelle Saint Victor AOP Coteaux d'Aix-en-Provence 2015

De zomer laat nog even op zich wachten, ik schenk wel wat zon in m'n glas. Een Provençaalse blend van de druivenrassen grenache noir 50%, cinsault 30% en syrah 20%, geen hout, alcohol is 12,5%. De zo typische pastel zalmroze kleur, minuscule bubbeltjes. Licht kruidig in de neus, peer, meloen, appel. In de mond mooie hoge zuren, klein bitter in de afdronk, droog, rood fruit, licht kruidig. Hele volwassen rosé, bio bovendien. Verkrijgbaar bij de Dirck III.