Château Les Donats AOC Bergerac La Coquille Rosé 2015

Schilinweking van twee à drie uur voor de persing zorgt een vrij intense rode kleur in het glas. Op de stille spiegel ietwat 'droog' in de neus, na het walsen komt er meer los. Rood fruit, peer, iets notigs. In de mond een kleine tongtinteling, pétillant, microscopisch zoetje in de aanzet maar voornamelijk droog, mooie zuren, heerlijk klein bitter in de afdronk, niet al te hoge smaakintensiteit, rood fruit, aardbeitjes, frambozen, rode grapefruit, peperig. Geen allemansvriend maar voor de gevorderde wijnliefhebber een hele interessante rosé. Dat is zeker ook de druivenblend: cabernet franc 65% en malbec 35%, alcohol is 13,7%, geen hout, uiteraard zou ik bijna willen zeggen. Volwassen rosé, "rosé met ballen". Verkrijgbaar bij de Antwerpse wijnhandel Qualivino te Lier.