Porto Quevedo LBV 2011

Ik sluit het weekend af met het toetje, de dessertwijn. In dit geval een Quevedo Late Bottled Vintage van het Port-topjaar 2011. Druivenrassen touriga nacional 25%, touriga franca 25%, tinta roriz (=tempranillo) 15%, tinta barocca 10%, tinta cão 5% en nog 20% toegestane "overige druivenrassen", alcohol is 19,5%, houtopvoeding geschiedde voor ongeveer vijf maanden in groot hout. Groot hout is in dit geval een foeder van 14.000 liter. In het glas een diep purperen kleur, intensiteit 5 uit 5, fel magenta in de rand. Een ingetogen maar open neus van vijgen, krenten, Nutella, hazelnoot, mokka, praliné. Een fluweelzacht mondgevoel, heerlijk hoge zuren, zoet, scherp, fruitig, krenten, gedroogde pruimen, mokka, melkchocolade, praliné, vijgen, koffie, mokka. Mooie balans, lange afdronk. Een prachtige afsluiter. Verkrijgbaar bij de grotere Jumbo en uiteraard ook te bestellen in een filiaal bij jou in de buurt.