Cellier du Romarin AOC Alsace Riesling Réserve 2013

Een magnum, de inhoud van twee normale flessen, anderhalve liter. Altijd leuk om eens te kopen en er de blits mee te maken bij een door jou zelf georganiseerd dineetje. Aan m'n zwager deed ik destijds ook een exemplaar kado maar die vond hem wat aan de zure kant. Nou is dat mijns inziens juist hét kenmerk van Riesling wijnen dus daar laat ik me niet door afschrikken. Wel besloot ik om de fles nog iets langer te laten liggen dan dat hij had gedaan. Alcohol is 12,5% en houtopvoeding heeft bijna als vanzelfsprekend niet plaatsgehad. Dat is not done bij Riesling. Een redelijk intense strogele kleur in het glas. Licht aromatisch, wel typisch Riesling. Beetje ananas, citroen, hintje honing, druivensuiker. In de mond een prachtig subtiel restzoetje, inderdaad hoge zuren maar zeker niet scherp of agressief, een klein kruidig bittertje, iets heel licht oxidatiefs in positieve zin, honing, citroen, ananas. Absoluut geen exemplaar van topkwaliteit maar best kenmerkend voor wijn gemaakt van de riesling druif.