Boden Nahe Kabinett Prädikatswein 2014

Met slechts 8,5% alcohol vermeld op het etiket weet je eigenlijk al dat er restzoet in zit. Hoe zal het gehalte daarvan zich verhouden tot de zuurgraad? Is het een zoete wijn gemaakt van 'witte' druiven of is het een witte wijn met een zoetje? Een wat aparte blend die bestaat uit müller-thurgau, riesling en silvaner, niets kunnen vinden over de verhoudingen. In het glas strogeel gekleurd met een groene gloed. Eveneens een wat 'groene' neus, citroen. In de mond een zoetje, niet overdreven, heel acceptabel, gevolgd door mooie hoge zuren die voor een goede balans zorgen. Fris zoetzuur, smaken van ananas, citroen, iets vegetaals. Niks mis mee.