Domaine de Belle Mare IGP Pays d'Oc 'Tour de Dom 2015' le Rivage blanc 2012

Le Grand Départ van de Tour de France vanuit Utereg, m'n stadsie. Speciaal hiervoor werden de wijnen van 'Tour de Dom' geïntroduceerd waar de Utrechtse kunstenaar Jeroen Hermkens de etiketten voor mocht ontwerpen. Op deze variant een beeld van het peloton op een brug over de Oude Gracht. Voor de wijn zelf werd gebruik gemaakt van de druivenrassen chardonnay 60%, viognier 20% en roussanne 20%, alcohol is 13% en er heeft enige vorm van houtgebruik plaatsgevonden. Hoelang, waarin of waarmee is me niet bekend. In het glas een redelijk intense strogele kleur met een groene gloed. In de neus wat zoetig, vanille, hout(?). In de mond een zoetje, mooie zuren, rond, filmend. Smaken van citroen, perzik, vanille, hout. Het houtsmaakje in de gedaante van vanille is een beetje dominant, opgelegd ook, alsof het een houttoevoeging betreft in plaats van afkomstig van barriques waarin de wijn zou hebben gerust. Desalniettemin is het een smakelijke wijn, breed inzetbaar bij maaltijden met vette vis, paella, fruits de mer, schaal- en schelpdieren, maar ook gewoon als borrelwijn heel prettig doordrinkbaar.