Cave Nouveau St-Clément AOC Valais Humagne Blanc 2011

De humagne of humagne blanc staat in Zwitserland exclusief in het departement Valais aangeplant en heel veel staat er niet. Hij was zelfs bijna helemaal verdwenen maar geniet momenteel een opleving. Je zult er dan wel voor naar Zwitserland moeten want in Nederland heb ik ze nog nooit gezien. Alcohol is 12,8%, geen hout. In het glas licht strogeel gekleurd met een groene zweem. In de neus licht aromatisch, fris, peer, meloen. Ook in de mond erg fris, een aangenaam bittertje, een beetje mollig, net te weinig zuren. Smaken van tropisch fruit en vooral peer en meloen. Makkelijk glas wijn.