Kopke Miniaturas 10 and 20 Years Old Tawny

Op een mooie zomeravond bij een knapperend vuur een lekker Portje drinken. Met recht gebruik ik het verkleinwoord, het zijn namelijk mini-flesjes van 50ml elk. Genoeg voor drie slokken per flesje. Ze zaten samen in één geschenkdoosje en ik scoorde ze op de kelderrestanten-opruiming bij Wijnhandel Van Ouwerkerk te Arkel. Gelijk maar een aantal setjes van ingeslagen. Alcohol is 20%, het is Tawny dus houtopvoeding vond plaats op kleine vaten. Leuk en leerzaam dat je ze nu gelijk ook met elkaar kunt vergelijken. De tien jaar oude is getaand van kleur, helder intens amber tot lichtbruin, eigenlijk precies dezelfde kleur als Cola. Een geoxideerde neus, vijgen, noten. In de mond scherp op de tong, zoet maar met hoge zuren, goed in balans. Een rijpe smaak van vijgen, rumrozijnen, ouderwetse hoestsiroop. De twintig jaar oude is veel lichter van kleur, donker-oranje tot amber. Een prachtig ontwikkelde neus, ook weer geoxideerd, vijgen, noten. Het mondgevoel is een stuk zachter bij deze, fluweel. Zoet gevolgd door hoge zuren en een scherp randje maar zo mooi in balans allemaal. Dit is echt genieten.