AH €4,19 alcoholpercentage 13,5%. Op de site van Nederburg kun je een compleet fact-sheet downloaden met alles wat je wilt weten over het productieproces van deze wijn. Zo kom je te weten dat 40% van het gistende druivensap overgeheveld is naar nieuwe én tweede-hands vaten van Frans eikenhout. Dat verklaart in ieder geval de rokerige smaak van deze wijn. Een 2008 witte wijn zou ik allang gedronken moeten hebben, en dat is te merken. De frisheid is er af. Hij is te zacht geworden, niet zuur genoeg. Een dag in de koelkast geeft een hoop verbetering echter, maar nog steeds blijft hij vlak en karakterloos.
04 januari 2011
Nederburg Winemaster's Reserve Chardonnay 2008
AH €4,19 alcoholpercentage 13,5%. Op de site van Nederburg kun je een compleet fact-sheet downloaden met alles wat je wilt weten over het productieproces van deze wijn. Zo kom je te weten dat 40% van het gistende druivensap overgeheveld is naar nieuwe én tweede-hands vaten van Frans eikenhout. Dat verklaart in ieder geval de rokerige smaak van deze wijn. Een 2008 witte wijn zou ik allang gedronken moeten hebben, en dat is te merken. De frisheid is er af. Hij is te zacht geworden, niet zuur genoeg. Een dag in de koelkast geeft een hoop verbetering echter, maar nog steeds blijft hij vlak en karakterloos.
