Deze fles was een relatiegeschenk. Ik weet dus niet waar deze is gekocht, maar al googelend zag ik prijzen variërend van 8 tot 14 euro langskomen. Het is een Chablis dus 100% chardonnay druiven, alcoholpercentage 12,5%. Deze is eigenlijk ook al te lang bewaard naar mijn idee, maar zeker ben ik daar niet van. In eerste instantie ongekoeld geopend, en daarna in de koeling gezet. Ongekoeld was hij rijk aan geur, maar onbestemd. Gekoeld kreeg ik vlagen door van anijs en bleekselderij, en in de afdronk kwam er een heel klein beetje vanille doorzetten. De enorme zuurgraad overheerste echter.
09 januari 2011
Domaine de la Genillotte Chablis 2008
Deze fles was een relatiegeschenk. Ik weet dus niet waar deze is gekocht, maar al googelend zag ik prijzen variërend van 8 tot 14 euro langskomen. Het is een Chablis dus 100% chardonnay druiven, alcoholpercentage 12,5%. Deze is eigenlijk ook al te lang bewaard naar mijn idee, maar zeker ben ik daar niet van. In eerste instantie ongekoeld geopend, en daarna in de koeling gezet. Ongekoeld was hij rijk aan geur, maar onbestemd. Gekoeld kreeg ik vlagen door van anijs en bleekselderij, en in de afdronk kwam er een heel klein beetje vanille doorzetten. De enorme zuurgraad overheerste echter.
