Domaine de la Clapière IGP Pays d'Oc 'Jardin de Jules' 2012

Dat het een blend is van meerdere druivenrassen staat vast, ik vind echter tegenstrijdige informatie omtrent de samenstelling. Op het etiket staat merlot, cabernet sauvignon en syrah, op de site staat merlot, syrah en carignan. Ik laat het even in het midden. Alcohol is 13,5%, geen houtopvoeding. In het glas helder, donker magenta tot paars gekleurd, intensiteit 3 uit 5. In de neus macération (semi)carbonique: perendrups, kruidkoek, speculaas, banaan en ook kers. In de aanzet een zoetje, hoge zuren, een bittertje, tannines 2 uit 5, redelijk alcoholisch, een kleine tongtinteling. Smaken van perendrups, framboos en zoete kers. Hou je van jong? Nu drinken. Verkrijgbaar bij de betere vakhandel. Ook deze wordt hoog en droog geschonken in de KLM business class, meer over deze wijnen op de site van Passion For Wine.