Weingut Michael Schroth Pfalz Asselheim Spätburgunder 2022

De hand op het etiket is die van Michael Schroth zelf. Zijn wijndomein in de Pfalz heeft hij met diezelfde handen van nul tot de huidige dertig hectare opgebouwd. Het proefexemplaar van vandaag stond bij het Duitse REWE op de schappen. Alcohol is 13,5%, rijping in gebruikte eikenhouten vaten. Helder in het glas, robijnrood, kleurintensiteit 1 uit 5. Op de stille spiegel een klein stalletje en wat houttonen, na walsen met het glas komt daar vers rood fruit bij, aardbei, kers, een likje vanille. Heel zacht mondgevoel, klein zoetje (4,9 gram per liter), klein bittertje, hoge zuren (5,3 gram per liter), speekselopwekkend, meer strak dan filmend, hele lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, rijpe rode kersen, aardbei, vanille. Hoge doordrinkfactor, een mond vol zonder log of vermoeiend te zijn. Zeer fraai exemplaar.