Bodegas Exopto DOCa Rioja El Bernate de Exopto Blanco 2021

Wanneer je het over witte Rioja hebt dan denk je al gauw aan viura. Er zijn echter meer toegestane witte druivenrassen en één daarvan is degene met de toepasselijke naam malvasía Riojana of malvasia de Rioja. Maar dat zijn dan weer synoniemen. Zijn officiële naam is alarije. Die had ik al eens eerder gehad, toen niet uit Rioja. Met oogstjaar 2021 is het ook alweer een ouwetje maar als het een kwaliteitswijn is zal dat niet zoveel uitmaken. Alcohol is slechts 12%, rijping vond plaats in betonnen eieren. Aan de kleur kun je z'n leeftijd in ieder geval al niet zien. Die is licht strogeel met groene reflecties, helder. Gematigd aromatisch, tropisch fruit, hazelnoot, peer. In de mond bijna beendroog, hele hoge zuren, strak, licht drogend op de tanden, lange afdronk. De smaak is geconcentreerd, niet intens, citroen voorop. Ver daarachter komt weer die hint hazelnoot, witte peer. Veel minder expressief dan die andere uit Extremadura, deze is veel strakker. Fris is-ie ook en ik zit te peinzen wat je hierbij eventueel dan kan eten. Een salade met feta, oesters, kokkels, mossels... in die hoek zoek ik het.