Claude Vialade IGP Pays d'Oc Ciceron Coup de Gueule 2019

Een pact tussen de strakke, aromatische sauvignon blanc en de volle grenache blanc, verhouding niet bekend, alcohol is slechts 12%, geen hout, biologisch geteelde druiven. Heel licht pétillant in het glas, goudgeel met wat groene reflecties. Redelijk aromatisch, de sauvignon blanc komt er bovenuit. Kruisbes, buxus, munt, citroen, ananas, floraal, beetje hooi. In de mond een klein fruitig zoetje, strak, hoge zuren, fris, licht ziltig, speekselopwekkend. Intense smaken. Citroen, ananas, munt, mineraal, iets vlezig zelfs, gerookte ham. Zeer fraaie combi van deze druiven. Zeer verfrissende en dorstlessende witte wijn, als aperitief maar zeker ook in combinatie met delicate gerechten, scheermessen, kokkels, pasta naturel. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.