Weingut Mehofer Wagram Iuventus Gemischter Satz 2020

Slechts tien procentjes alcohol... dan denk ik meteen dat er behoorlijk wat restzoet in zit maar neen, de wijn is droog. Een Gemischter Satz, een gemixt zootje, een fieldblend. Een typisch Oostenrijkse methode. Alle stokken met verschillende druivenrassen, in dit geval acht, staan door elkaar heen in de wijngaard en worden tegelijkertijd geoogst en samen vergist in INOX. Dat kan dus resulteren in een verscheidenheid aan rijpe maar ook niet volledig rijpe druiven wanneer deze allemaal andere rijpingsperiodes kennen. Dat kan een verklaring zijn voor het lage alcoholpercentage als er redelijk vroeg is geoogst. De gebruikte druivenrassen zijn traminer, sylvaner, neuburger, sauvignon blanc, muskat ottonel, weissburgunder, muskateller en frühroter veltliner. Dit zijn de Oostenrijkse benamingen en dito schrijfwijzen. In het glas is deze wijn bijna kleurloos, een heel licht goudgeel zweempje. Aromatisch is-ie zeker wel, muskaat, buxus, anijs, venkel. Droog met een klein fruitig zoetje, hele hoge zuren, fris, strak, mineralig, middellange afdronk. Behoorlijk hoge smaakintensiteit, citroen, limoen, licht kruidig, tikje floraal, ananas. In mijn optiek treden vooral de sauvignon blanc en de frühroter veltliner op de voorgrond gevolgd door de muskateller (muscat blanc à petit grains). Heel verfrissend aperitief, lekkere terraswijn. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Winiveria Kakheti Saperavi 2018

Wat een enorm verschil met de Saperavi die ik gisteren in het glas had! Zowel in de neus als in de mond is dat meteen evident. Een warm en zwoel aroma, rijpe rode kersen, zwarte bessen, braam, rozenbottel, eucalyptus, kruidig, specerijen. In de mond droog, hele hoge zuren, heel sappig, nauwelijks aanwezige en ronde tannines, lange afdronk. Intense smaak, zure kersen, zwarte bessen, bramen, eucalyptus, citroengras, rode grapefruit, limoen, citroen. Erg mooi geproduceerd en zeer apart. Hij zal niet iedereen aanspreken, vooral het aanwezige zuur zal menigeen afschrikken. Ik kan het wel waarderen, hij doet me een beetje aan Australische Shiraz denken, die uitgesproken exemplaren dan, van d'Arenberg bijvoorbeeld. Toevallig ook met een diagonale rode streep over het etiket. Vrij laag in de alcohol, slechts 12,5%. Het ouderingspotentieel is mijns inziens behoorlijk. Tien tot vijftien jaar kan hij zeker wel hebben. In dat geval nog een tip: haal het bovenste topje van de gebruikte wax-afsluiter er af zodat de kurk kan "ademen". De vergisting vond plaats in zogeheten qvevri's, amfora's van aardewerk die in de grond zijn ingegraven. Daarna mocht hij twaalf maanden rijpen in houten vaten. Daar waar je die van gisteren bij voorkeur nog iets moest terugkoelen, zo mag deze juist wel weer iets warmer gedronken worden, hij is fris genoeg van zichzelf. Hele spannende en intrigerende wijn, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

Schuchmann Wines Kakheti Kolkha Saperavi 2018

Saperavi. Nog maar één keer eerder in m'n glas gehad op Wijn-Blog, ik ga er nu maar meteen twee achter elkaar proeven. Beide uit Georgië, het exemplaar dat ik vandaag in m'n glas heb heeft geen hout gehad, alcohol is 13%. Intens paarse kleur. Gemiddeld aromatisch, vers rood fruit, bessen, kersen, een klein stalletje, iets boers, walnoot, kruidig, eucalyptus. Klein zoetje, frisse zuren, sappig, rijpe tannines, iets drogend, mini-bittertje, gemiddelde afdronk, goede balans. Intense smaak, rode bessen, zure kersen, rozenbottel, rode grapefruit. Heel fris en fruitig, niet te warm drinken, iets terugkoelen naar zestien graden. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Bodegas Vegalfaro DO Los Balagueses Vino de Pago Syrah 2015

Een uitnodiging om te komen eten, coronamaatregelen en avondklok dienende. Ik neem de wijn mee, op het menu staat chili con carne, ik denk laat ik eens grappig zijn en een wijn uit Chili meenemen maar die had ik gisteren al op. Eigenlijk was de druif syrah the next best thing dat in me opkwam. Het liefst Australisch maar ik had geen keus, alleen een Spaans exemplaar schaarde zich in de voorraad. Niet de minste overigens, een Vino de Pago, op papier de hoogst haalbare kwalificatie onder Spaanse wijn. Alcohol is 14,5%, tien maanden rijping in Frans eikenhout waarvan 70% nieuwe vaten, een jaar flesrijping. Diep paarse kleur. Licht aromatisch, aards, walnoot, rode bessen, vanille. Een zacht mondgevoel, klein zoetje, hoge zuren, sappig, speekselopwekkend, iets drogende tannines (2 uit 5), bittertje, tikje alcoholisch, middellange afdronk. Ingetogen smaken, kersen, rode grapefruit, grafiet, rode paprika, leer, zwarte peper. De wijn is zeer elegant gemaakt, dat is een stijl, geen kwaliteitscriterium. Hij is verre van log met een enorm hoge doordrinkfactor zonder een allemansvriend te zijn. Het subtiele houtgebruik staat in dienst van de wijn. Geef hem wel een flinke dosis zuurstof, daar wordt-ie beter van. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Viña Indómita DO Valle del Maule Nostros Gran Reserva Carignan 2018

Ik heb iets teveel wit op de laatste tijd, ik snak weer eens naar rood! Af en toe krijg ik commentaar dat ik al een behoorlijke wijnsnob geworden ben en als gevolg daarvan de supermarktwijn links laat liggen. Dat is inderdaad ook zo en dat heeft een reden maar de uitleg daarvan gaat eigenlijk nog meer in mijn nadeel werken bij die mensen dus doe ik dat niet. In plaats daarvan trek ik nu een wijn van de ALDI open. Alcohol is 14%, gedeeltelijke houtopvoeding van twaalf maanden, 95% carignan en 5% cabernet sauvignon. Intens paars gekleurd in het glas. Zwak aromatisch, iets prikkelend in de neus, rijpe rode kers, walnoot, licht kruidig. Een behoorlijk zoetje, voldoende zuren, klein bittertje, warme en middellange afdronk. Hoge smaakintensiteit, rijpe rode kers, zwarte pruim, tabak, leer, cederhout, laurier. Deze wijn stond me de eerste dag wat tegen, hij was te makkelijk, te fruitig. Ik zou hem gelijk als allemansvriend bestempeld hebben. Pas op de derde dag kwamen er meer tertiaire smaakindrukken en wat complexiteit bij. Toch zou ik er geen tweede exemplaar van willen kopen voor mezelf. Daarvoor vermoeit hij me net iets teveel.

Antoniolo DOCG Erbaluce di Caluso 2015

Erbaluce. De eerste monocépage die ik ga proeven waarvan de naam van de druif met de letter "E" begint. Toch zijn er daar maar liefst 26 van voor zover beschreven in Wine Grapes. Uit dat hele rijtje komt alleen de elbling me bekend voor, de rest is (nog) een vraagteken voor me. Kort geleden bestelde ik dit exemplaar van de erbaluce en ik kreeg oogstjaar 2015 toegestuurd. Dat is best riskant voor een witte wijn. Bij een riesling hoeft dat nog geen probleem te zijn maar een droge erbaluce van dit oogstjaar is twijfelachtig. Ik neem de proef op de som. Een intens donkergele tot oranje kleur in het glas. Allereerst bereiken wat oxidatieve tonen mijn neus, gedroogde honing, bruine appel, boenwas. Na flink walsen komt daar gedroogd steenfruit bij, gele pruim, abrikoos. Droog in de mond, hoge zuren, speekselopwekkend, kruidig bittertje, lange afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, lychee, citroen, limoen, gele grapefruit, gedroogde honing, ingedroogde abrikoos en gele pruim, licht notig, hazelnoot, bruine appel. Hij zit tegen het randje van maderiseren aan. Wanneer je naar deze wijn gaat koken kun je er ongetwijfeld een wijn-spijs-feestje van creëren maar zo sec is het iets waar je van moet houden. Ik denk niet dat de wijnmaker hem zo bedoeld heeft. Alcohol is 12,5%, geen hout, uitsluitend verkrijgbaar bij de gespecialiseerde wijnwinkel.

Domaine des Cognettes AOC Muscadet Sèvre et Maine Clos des Choffardières 2014

Deze wijn zou je nog vijftien jaar kunnen bewaren vanaf het moment van bottelen in 2019. Ik kan hem dus in ieder geval wegleggen tot 2034 maar dat ga ik niet doen. Eerlijk gezegd proef ik toch liever de potentie van een wijn dan wat het had kunnen zijn. Want in dat laatste geval ben je al te laat. Biologisch geteelde melon de Bourgogne druiven, alcohol is 12,5%, geen hout maar wel 42 maanden sur lies. Dat zou een hoop smaak moeten opleveren. Redelijk intens strogeel gekleurd in het glas. Gemiddeld aromatisch, gedroogde honing, gele appel inclusief klokhuis, hooi. In de mond een klein fruitig zoetje, verfijnde zuren, heel licht ziltig, balans tussen filmend en strak, klein bittertje, verwarmende en lange afdronk. Hele intense smaak, geconcentreerd ook, vooral citroen, klein beetje gele appel, ananas, hooi, zonnebloemolie. Ik schat zo in dat-ie zelfs precies à point is op dit moment. Niks meer aan doen. De fris- en fruitigheid zit er in, er komen al wat rijpe tonen aan, iets aards, iets notigs maar daar had ik niet op willen wachten. Het is goed zo. Het maakt me wel nieuwsgierig naar de Cru Clisson van dezelfde producent. Domaine des Cognettes wordt geïmporteerd door De Proeftafel te Zeist.

Pillitteri Estates Winery VQA Niagara-on-the-Lake Riesling Icewine 2017

Pas m'n tweede wijn uit Canada op Wijn-Blog en dan ook nog eens een ijswijn. Nou is dat laatste zo'n beetje een specialiteit van Canada omdat daar natuurlijk regelmatig strenge vorst heerst. Strenger dan hier in Europa. Officieel mag ijswijn pas zo heten wanneer de druiven zijn geoogst bij minimaal 7 graden Celsius onder nul. In bevroren toestand dus. Gelijk persen en scheiden van het bevroren water zorgt voor een hoge concentratie suiker in het overgebleven sap. In jaren zonder vorst kun je geen ijswijn of andere edelzoete wijn maken zou je zeggen. Dat klopt. In bijvoorbeeld Sauternes is het in slechte jaren, wanneer de edele rot zich niet vormt, toegestaan om de geplukte druiven achteraf te bevriezen, cryo-extactie heet dat. In Duitsland is dat dan weer verboden. Tenminste, wanneer je Eiswein op het etiket wilt zetten. Dit exemplaar lag toevallig een keer bij de LIDL, alcohol is 10%, geen hout. Intens donkergeel tot oranje gekleurd. Zeer aromatisch, perzik, ananas, mango. Stroperig zoet, gemiddelde zuren, fijn klein bittertje, lange afdronk. Intense smaak, perzik, ananas, mango, lychee. Nu dat de dooi weer gaat inzetten en het weer even zal duren voordat we met z'n allen het ijs op kunnen, hebben we altijd nog ijswijn.

Ferré i Catasús Cava Brut Nature

Biologisch geteelde druiven, macabeo, xarel·lo, parellada en chardonnay. Alcohol is 11,5%, vierentwintig maanden flesrijping. Bij het inschenken een grove mousse, snel weer verdwenen, parelkettingen houden aan. Licht strogeel gekleurd, helder. Heel licht aromatisch, er springt ook niets echt uit. Snaarstrak in de mond, droog, hoge zuren, klein bittertje, korte afdronk. Lage smaakintensiteit, citroen, gisttonen. Een instap-Cava die niet echt blijft hangen, letterlijk en figuurlijk.

Wijnhoeve De Kleine Schorre BGA Zeeland Schouwen-D®uiveland Rivaner+ 2017

Schouwen-Duiveland is voor de gelegenheid omgedoopt tot Schouwen-Druiveland. Nederlandse wijn van het wijndomein uit Zeeland dat door velen wordt bejubeld. Vooral de mineraliteit in hun wijnen doen het goed bij allerlei Zeeuwse Zilte Zaligheden, denk aan alles wat uit de zee komt. Heel licht pétillant in het glas, licht strogeel gekleurd. Gemiddeld aromatisch, hooi, mineralig, anijs. Droog, hoge zuren. Inderdaad ziltig, citroen. Een bordje oesters zou hierbij niet misstaan. Hij doet me enigszins aan de Portugese wijn Vinho Verde denken, dezelfde frisheid, het mondgevoel, de ziltigheid. Alcohol is 12%, rivaner is natuurlijk müller-thurgau, geen houtopvoeding, verkrijgbaar bij onder meer De Nederlandse Wijnwinkel.

Domein van Stokkom BGA Noord-Brabant Wijngaard De Linie Wit 2017

Marius van Stokkom laat niets los wanneer ik hem vraag naar alle gebruikte druivenrassen. Vier van de zeven verklapt hij, de rest blijft het geheim van de smid. Riesling, gewurztraminer, pinot blanc en pinot noir (als wit gevinifieerd) zijn een gegeven. Zelf kom ik door deductie nog op bacchus, müller-thurgau en kerner maar zeker ben ik er niet van. Wellicht dat de nieuwe wijngaard-eigenaren meer los zullen laten. Ik ben weer even kritisch door m'n voorraad witte wijnen aan het spitten om te voorkomen dat ik vergane glorie in m'n glas aantref maar bij deze witte Linie blijkt die vrees ongegrond. Pétillant bij het inschenken, licht strogeel gekleurd. Gemiddeld aromatisch, ananas, floraal, licht kruidig, anijs, rozenwater, hooi. Klein fruitig zoetje in de aanzet, fris, mooi hoog zuur, klein bittertje, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit en concentratie, citroen, limoen, ananas, rozenwater, licht kruidig. De riesling en gewurztraminer zijn evident, de rest ligt wat minder voor de hand. De knisperende frisheid verrast me. Ook deze wijn van Vaderlandse bodem mag en kan zich weer eens meten met de rest van de wereld. Zo goed is de kwaliteit van Nederlandse wijn inmiddels geworden. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij onder meer De Nederlandse Wijnwinkel.

Trimbach AOC Alsace Pinot Gris Réserve 2015

Uit angst om de "oude" witte wijnen uit mijn voorraad niet goed meer te kunnen beoordelen, gaan er weer wat exemplaren open. Om vervolgens te constateren dat ik bij sommige al te laat was maar bij andere dat ze de tand des tijds wonderwel uitstekend hebben weten te doorstaan. Dat laatste gaat zeker op voor het exemplaar dat ik nu in m'n glas heb. Geen houtopvoeding, 14% alcohol. Intens strogeel gekleurd. Kruidig in de neus, tropisch rijp fruit, floraal. Klein fruitig zoetje in de aanzet, meer dan voldoende zuren, klein kruidig bittertje, lange afdronk. Redelijk intense smaak, vooral rijp tropisch fruit, perzik, mango, lychee, licht kruidig. Voor net geen twintig euro bij de slijter of wijnspeciaalzaak maar dan heb je ook wat. Gastronomisch pareltje.

MGM Mondo del Vino Itinera Prima Classe DOC Pinot Grigio delle Venezie 2019

De daad bij het woord voegen, ik plak er gelijk nog een "grigiootje" tegenaan. Dit keer uit Italië, alcohol is 12%, geen hout. Vrij intens goud-geel met een zweempje perzik. Gemiddeld aromatisch, tropisch fruit, steenfruit, floraal. In de mond droog, hoge zuren, klein bittertje, fris, meer strak dan filmend, middellange afdronk. Niet te koud serveren. Redelijk hoge smaakintensiteit, tropisch fruit, mango, perzik, ananas, rijpe peer, gele appel, citroen. Keurig exemplaar, zuiver, correct. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Hiss Baden Kaiserstuhl Bodenständig Grauburgunder Kabinett Trocken 2018

Grauburgunder, malvoisie, ruländer, szürkebarát, pinot grigio, pinot gris... enkele synoniemen van deze kleurmutatie van de pinot noir. Wanneer ik de besprekingen op Wijn-Blog teruglees betreffende de pinot gris dan kun je vele kanten op met deze druif. Niet alleen qua stijl maar ook in kwaliteit. Eigenlijk zou ik er meer van moeten proeven. Dit exemplaar van Weingut Hiss is eigen import van De Proeftafel te Zeist. Alcohol is 13,5%, geen hout. In het glas heel licht perzik tot zalm gekleurd. Vrij aromatisch, steenfruit, tropisch fruit, vuursteen, zoute popcorn. In de mond een fruitig zoetje, goed gedoseerde zuren, klein bittertje, lange en warme afdronk. Hoge smaakintensiteit, mango, perzik, meloen, sinaasappel, gele grapefruit, abrikoos, lychee. Gastronomisch inzetbaar, lekker complex, een hele bek vol!

#FurmintDay Tokaj-Hétszőlő DO Tokaji Dry Furmint 2016

De eerste februari van het jaar is gereserveerd voor het druivenras furmint op #FurmintDay. Daar had ik toevallig nog een wijn van in m'n voorraad liggen. Hongaarse druif, Hongaarse wijn. Uiteraard is Tokaj bekend vanwege de zoete wijn Tokaji Aszú maar ik heb een droge variant in het glas. Nou ja, zo goed als droog. Licht aromatisch, gedroogde honing, tropisch steenfruit. In de aanzet een klein fruitig zoetje gevolgd door vrij hoge zuren en een aangenaam bittertje, afdronk langer dan gemiddeld. De smaakintensiteit is redelijk hoog, lychee, mango, gedroogde honing, ananas, citroen, grapefruit. Alcohol is 13,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.