Medea Malvazija Istarska 2018

Ik trek een aantal voor mij nieuwe monocépages op rij open. Vandaag de eerste van vier. Er zijn enorm veel verschillende wijndruiven die allemaal "malvasia" heten, er is er maar één (in Wine Grapes) die met een "z" wordt geschreven: malvazija istarska. Dat is de Kroatische schrijfwijze overigens want in Italië heet hij malvasia istriana. Beide namen maken melding van de meest aannemelijke originele afkomst: Istrië, het Kroatische schiereiland (ooit in handen van Italië). In het glas helder, licht strogeel met een groene reflectie. Geurintensiteit 2 uit 5, grassig, citroen, floraal, honing, notig. Droog, lekker hoge speekselopwekkende zuren, piepklein bittertje, lange afdronk. Smaakintensiteit 2 uit 5, citroen, honing, mineralig, amandel. Fris, licht ziltig, delicaat gerechtje erbij; stukje witvis met een schuimpje, tuinkers, julienne van rode biet, klein krokantje. Ik begin spontaan te watertanden. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.