Logodaj Winery 'Melnik 55' 2016

M'n tweede voor mij nieuwe monocépage op rij, ditmaal de Bulgaarse ranna melnishka loza, dat is de officiële naam. In de volksmond wordt hij "melnik 55" genoemd, ook wel "early melnik" omdat-ie vroeg rijpt. Dat "in de volksmond" valt overigens wel mee want de druif vecht nog altijd voor erkenning en wordt regelmatig verward met de "melnik 82" die trouwens één van z'n ouders is. De firma Logodaj is één van de weinige producenten die er een monocépage van maakt. Het alcoholpercentage is 13,5%, de druiven zijn door een strenge selectie van twee sorteertafels gegaan, achttien dagen koude schilinweking en acht maanden rijping in Frans eiken, waarna nog eens zes maanden flesrijping alvorens op de markt te verschijnen. Helder, dieprood tot magenta, kleurintensiteit 3 uit 5. Het aroma van zure kersen, rozenbottel. Een zijdezacht mondgevoel, tannines 2 uit 5, rond, verfijnde zuren, bittertje, rijp rood fruit, kersen, sappig. Niet complex, goed doordrinkbaar, verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.