Château Thivin AOC Côte de Brouilly 'Clos Bertrand' 2015

De derde Cru du Beaujolais op rij, tevens de afsluiter van een serie. Het lekkerst voor het laatst bewaren is mijn devies, ik hoop dat dat is gelukt. De wijnen van Château Thivin hebben me nochtans nog nooit teleurgesteld. Alcohol is dertien procent, houtopvoeding van zes maanden in grote foeders. Helder, fel paars gekleurd, intensiteit 3 uit 5. Meteen het kersenfruit in m'n neus, zwoel, rijp, fruitig. Zacht mondgevoel, droog, speekselopwekkende hoge zuren, licht alcoholisch, klein bittertje in de finale, iets langer dan gemiddelde afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, vooral kersen, rode grapefruit, licht droppig, aards hintje. Perfecte balans, subtiliteit, elegantie. Zo'n exemplaar dat op één dag leeg gaat en je kunt je vinger er niet op leggen waarom precies. Dat zegt mij echter genoeg. Prachtig! Deze fles kwam rechtstreeks af wijnboer.