Château Saint Pierre La Garrigue AOP Languedoc La Clape 2011

Op vakantie in de regio Languedoc-Roussillon... dan drinken we natuurlijk de lokale wijnen. Vandaag 'La Clape', een gebied net ten oosten van Narbonne, tegen de kust aan van de Middellandse zee. De blend bestaat uit voornamelijk syrah, aangevuld met grenache noir en carignan, mixverhouding onbekend, alcohol is 14,5%, klassieke opvoeding meldt de site. Of dat dan inhoudt dat er gebruik is gemaakt van hout staat er niet bij. Laat ik het maar eens proberen te proeven dan. In het glas helder, felrood tot magenta, kleurintensiteit 3 uit 5. In de neus rood fruit, bessen, kersen, geen tonen van houtgebruik, licht kruidig. In de mond hoge zuren, fris, vers rood fruit, bessen, kers, kruidig, lekker bittertje, in de afdronk nog wat vanille-merg, het enige merkbare spoortje dat op hout zou kunnen duiden, zij het dan wel groot hout want echt overtuigend is het niet.