Berberana DOCa Rioja Tempranillo & Tapas 2012

Paella, wat past daar dan weer voor wijn bij? Ik zeg droog en vol wit, gastronomische rosé of jong Spaans rood. Ik ging voor jong Spaans rood. Geen hout, 13,5% alcohol. In het glas een diepe purperen tint, kleurintensiteit 4 uit 5. Op de stille spiegel framboos, perendrups, jong. Tijdens het walsen komt er een stalletje bij, iets animaals, nu lijkt-ie volwassen. Zodra het glas weer wat langer stil staat komt die jonge neus weer terug. Een fluwelig zacht mondgevoel, frisfruitig, lekker tannineus, volwassen smaak met een best hoge smaakintensiteit, mooie zuren, bittertje, frambozen, kers, makkelijke ronde wijn. Ook met deze flessen spaar je weer punten voor een overnachting in Hacienda Zorita. Verkrijgbaar bij Albert Heijn.