Canapi IGT Sicilia Nero d'Avola 2011

Welke wijn bij chili con carne? Smulweb zegt jonge rode wijn; Barbera, Beaujolais of Navarra. Ik opteer voor de wijn uit m'n kerstpakket. Doorgaans niet van al te hoge kwaliteit en bij een simpel gerecht kan dat best. Alcohol is 13%. In het glas magenta gekleurd, gemiddelde kleurdiepte. Een kruidige neus maar vooral veel vers rood fruit: aardbei, kers framboos. In de mond jong, fris en fruitig, gemiddelde tannines, hoge zuren, klein zoetje, klein bittertje, heel sappig. Framboos, kers, aardbei maar toch ook nog wat zwarte pruim en een heel klein hintje kruidnagel, die verrast me. Al met al valt de kwaliteit van deze kerstpakketwijn me reuze mee.