Winzergemeinschaft Franken eG Volkacher Kirchberg Franken Domina Trocken 2022

Op een dagtripje in Duitsland zie ik ineens bij de lokale Kaufmarkt een klein flesje wijn staan, met een kwart liter inhoud net iets groter dan formaat piccolo en dan ook nog als buikfles (Bocksbeutel). Rode wijn van de druif domina. Geen actieve herinnering aan het bestaan van deze druif. Kopen en proeven dan maar! De domina is een kruising tussen de blauer portugieser en de pinot noir, goed resistent tegen de bekende ziektes. Alcohol is 12%, geen hout. Diep kersenrood in het glas, intensiteit 3 uit 5, helder. Redelijk aromatisch, fruitig, rood fruit, framboos, aardbei, zure rode kers, rozenbottel. Heel zacht mondgevoel, fruitig zoetje, nauwelijks tannines, hoge zuren, speekselopwekkend, strak, lange afdronk. Intense smaak, heel fruitig, rijpe rode kers voorop gevolgd door rozenbottel, rabarber, rode bessen, heel fris. Puur op het fruit gemaakt, hoge doordrinkfactor, fijn exemplaar. En als bonus een voor mij nieuwe monocépage erbij natuurlijk. Nummer 285 alweer.