Badet-Clément IGP Pays d'Oc Révélation Pinot Noir 2021

Op de Facebookpagina van Vins Pays d'Oc IGP zag ik een prijsvraag. Drie wijnvragen dienden er beantwoord te worden en onder de goede inzenders werden de prijzen verloot. Die bestond uit een middag op stap met Harold Hamersma naar drie wijnwinkels waarbij hij zou vertellen over de wijnen die we daar te proeven zouden krijgen en over de regio Pays d'Oc in het algemeen. Harold deed dit in totaal drie keer verdeeld over verschillende weekenden en verschillende locaties. Je kon kiezen tussen Amsterdam, Utrecht en 't Gooi. Het werd 't Gooi. Daar bezochten we de winkels van Siersma, Wesseling en Wexxs. In elke winkel stonden vier verschillende wijnen op de proeftafel waarvan ieder er ook nog twee gratis mocht meenemen. In totaal mocht je dus zes wijnen in het bijgeleverde wijntasje mee naar huis nemen. Het gehele evenement dat de naam "Safari Shopping Tour" kreeg werd uitstekend verzorgd door Pitch Communicatie & PR. Het exemplaar van vandaag komt van Wexxs Wijnen te Blaricum. Een houtgerijpte Pinot Noir met een percentage alcohol van 13,5%. Eigenlijk weet ik al van tevoren dat ik 'm goed zal vinden anders had ik hem niet geselecteerd. In het glas helder, scharlakenrood, intensiteit 1 uit 5 voor rood. Redelijk aromatisch, rood fruit, aardbei vooral, een lichte vanilletoets, heel licht kruidig. Zijdezacht mondgevoel, droog, iets drogende tannines op de tanden (1 uit 5), fraaie zuren, speekselopwekkend, sappig, strak, micro-bittertje, lange afdronk. Hoge smaakconcentratie, aardbei, kers, goed verstopte vanille, het hout zeer fraai met de wijn versmolten, licht kruidig, minuscuul aards toontje in de finale. Zeer elegante stijl, verfijnd. Pinot Noir uit de Pays d'Oc met Bourgogne aspiraties. Sterker nog: menig "simpele" rode Bourgogne uit de overkoepelende AOC kan hier niet aan tippen. Maar ja, dat is algemeen bekend. Voor een goede Bourgogne moet je nou eenmaal diep in de buidel tasten.