Antica Enotria IGT Puglia Nero di Troia 2015

M'n tweede wijn van de druif nero di troia. Bij het eerste exemplaar was het laatste glas het lekkerst, eens kijken of dat een trend is. In het glas helder, Ferrarirood, baksteenrood in de rand, intensiteit 2 uit 5. Behoorlijk aromatisch, iets floraal, viooltjes, hout, aards, animaal, rood fruit, bessen, rozenbottel, bloedsinaasappel, rode grapefruit. Fraai bouquet. In de mond droog, hoge zuren, drogende tannines (3 uit 5), speekselopwekkend, bittertje. Wat rijpingstonen, twaalf maanden houtopvoeding in enorme vaten van 30 hectoliter maar toch heeft dat nog redelijk veel smaak afgegeven. Heel erg sappig, rood fruit, bessen vooral, rozenbottel, bloedsinaasappel, animaal, aards. Elegante stijl. Niet zomaar een "borrelwijn", hier eet je bij. Iets met aardse ingrediënten zoals gele biet, pastinaak of risotto met truffel. Helaas is de wijn op dag twee al over z'n top heen. Alcoholpercentage is 13,5%, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.