Claude Val IGP Pays d'Oc Blanc 2015

Fris in de neus, groene appeltjes, wat zonnebloemolie, licht floraal. In de mond hoge zuren, een lichte tongtinteling, droog, speekselopwekkend, fris, groene appel, citroen, ananas, honing, aangenaam bittertje. Goede balans en makkelijk doordrinkbaar. Eigenlijk helemaal niks mis mee dus maar ik had er een wat hogere verwachting van afgaand op de gebruikte druivenrassen. Een opmerkelijke blend van grenache blanc 35%, vermentino 25%, chasan 15%, mauzac 10%, sauvignon blanc 10% en chenin blanc 5% waardoor ik van tevoren vermoed dat het een complexe wijn zal zijn. Dat is het niet. Waarom zes verschillende druiven terwijl je mijns inziens met maximaal twee hetzelfde effect had kunnen bereiken door het sturen bij de vinificatie en het gebruik van bepaalde gistsoort(en). Wellicht dat wijnmaker Paul Mas van z'n "restjes" druiven af moest? Alcohol is 12,5%, geen hout. Ik denk dat vier maandjes hout deze wijn had kunnen 'opleuken' maar dat is mijn persoonlijke mening. Uiteraard zou dan de prijs ook iets hoger moeten liggen. De Claude Val IGP Pays d'Oc Blanc 2015 is voor een zacht prijsje verkrijgbaar bij Wijnpakkettenonline.