Château La Tour Carnet AOC Haut-Médoc 2008 'Grand Cru Classé en 1855'

M'n zus en zwager zijn op bezoek, de zon schijnt. Als eerste krijgen ze nog een 'restje' rosé van gisteren voorgeschoteld, die smaakt goed. M'n zus houdt van wit, m'n zwager houdt van rood. "Doe maar wat je open hebt staan" zegt m'n zus. "Tuurlijk" zeg ik en ik schroef een nieuwe fles open die ik speciaal voor haar koud had gezet. Bij m'n zwager is het iets moeilijker anticiperen waar hij zin in heeft dus alle opties zijn nog open, figuurlijk gesproken dan. "Als het maar iets gekoeld is" is zijn antwoord op de vraag wat hij wil drinken. Rood in m'n wijnklimaatkast ligt op een constante temperatuur van veertien graden dus daar gaan m'n gedachten meteen naar uit. Ik check m'n Excel-sheet waarin m'n voorraad is genoteerd, het wordt deze Château La Tour Carnet. Die ligt alweer zo'n vijf jaar te wachten om geopend te worden en oogstjaar 2008 is niet echt bedoeld voor de "long run". Druivenrassen merlot 65%, cabernet sauvignon 32%, cabernet franc 2% en petit verdot 1%, alcohol is 13,5%, zestien maanden opvoeding in Frans eikenhout. In het glas nog mooi 'jong van kleur', geen ouderdomsverschijnselen in de rand te zien. In de neus tertiaire tonen, hout, zwart fruit, droppig, kruidig. Na het walsen wat meer fruit: rode bessen, kers. In de mond allereerst het hout, later gaat dat wat meer naar de achtergrond, klein zoetje, levendige zuren, bitters, rijpe en afgeronde tannines (2 uit 5), tikje drogend. Rijp zwart fruit, droppig, groene paprika. Toegankelijk, geen scherpe randjes, een "makkelijke" maar zeker typerende Bordeaux. Verkrijgbaar bij onder meer de Gall & Gall.