C1000 €5,49 alcoholpercentage 12,5% druivenras: chardonnay 100%. Gele kleur met groene zweem. Aroma vanuit de koeling lijkt op die van een typische chardonnay met houtrijping zoals de meesten hem zullen kennen: boterig, vet, romig. Toch is deze nog voldoende droog en fris. Er is een goede balans tussen het zoet, zuur en bitter. Het zit er allemaal in. Het bittertje steekt er iets bovenuit. Duidelijk waarneembaar aan beide zijden van je tong. Al opwarmend worden de indrukken complexer en wordt het moeilijker om de chardonnay kenmerken te herkennen. Ik meen zelfs een typisch riesling zoetje te kunnen ruiken. Morgen ga ik vier wijnen tegelijk proeven. Twee verschillende chardonnays, een chablis (uiteraard ook van de chardonnay druif), en een riesling. Eens even checken hoever deze allemaal van elkaar af liggen.
20 maart 2011
Maison Thomas-Bassot Mâcon-Villages Chardonnay 2009
C1000 €5,49 alcoholpercentage 12,5% druivenras: chardonnay 100%. Gele kleur met groene zweem. Aroma vanuit de koeling lijkt op die van een typische chardonnay met houtrijping zoals de meesten hem zullen kennen: boterig, vet, romig. Toch is deze nog voldoende droog en fris. Er is een goede balans tussen het zoet, zuur en bitter. Het zit er allemaal in. Het bittertje steekt er iets bovenuit. Duidelijk waarneembaar aan beide zijden van je tong. Al opwarmend worden de indrukken complexer en wordt het moeilijker om de chardonnay kenmerken te herkennen. Ik meen zelfs een typisch riesling zoetje te kunnen ruiken. Morgen ga ik vier wijnen tegelijk proeven. Twee verschillende chardonnays, een chablis (uiteraard ook van de chardonnay druif), en een riesling. Eens even checken hoever deze allemaal van elkaar af liggen.
