Clos de la Roilette AOC Fleurie Cuvée Tardive 2018

Je weet ongetwijfeld hoe het werkt. Het is weekend, je snaait wat, je snackt wat en voor je het weet heb je ergens zin in. Wijn, uiteraard. Er zit een bepaalde smaak in je mond die moet worden aangevuld. Vandaag had ik zo'n dag die vroeg om "iets jongs, iets roods". Meteen denk ik dan instinctief aan Beaujolais. In m'n voorraad ligt Fleurie, die keus is snel gemaakt. Op het "menu" staan hamburgers dus een complexe wijn is daar ook nog niet eens op z'n plaats. In het glas een best nog hoge kleurintensiteit, 3 uit 5, magenta tot paars, licht nevelig. Gemiddeld aromatisch, frambozen, zure rode kersen, rode bessen. In de mond droog, drogende tannines op de tanden en het tandvlees (4 uit 5), hoge zuren, heel sappig, speekselopwekkend, pittig, middellange afdronk. Geconcentreerde smaak, gemiddelde smaakintensiteit, vers rood fruit, rode bessen, zure kersen, frambozen, zwarte peper, hout. Wat een prachtige en krachtige wijn is dit! Niet verwacht van een Fleurie. Naarmate er meer lucht bij komt wordt de wijn rijper van smaak, zongedroogd rijp zwart fruit komt er dan bij, iets droppigs. Het lijkt zelfs alsof het zoet wat toeneemt. Even denk ik dat de fles dezelfde dag nog leeg moet maar verrassend genoeg is hij op de tweede dag lekkerder geworden. Subtieler in z'n smaken, iets aards, drop, hout, het fruit gaat wat meer naar de achtergrond en de balans wordt beter naar mijn persoonlijke smaak. Alcohol is 13%, klassieke opvoeding in groot gebruikt hout, mijn exemplaar kwam bij Wine In Black vandaan. Echt een hele fijne wijn, heerlijk!