Weingut Korrell Johanneshof Nahe Schloß-Böckelheimer In den Felsen Riesling trocken 2014

Aaah... heerlijk. Riesling zoals riesling naar mijn bescheiden mening zou moeten zijn. Trefzekere, precieze, delicate en laat trekkende hoge zuren. Heel anders dan bijvoorbeeld (Loire) sauvignon blanc-zuren. Het verschil tussen een bokswedstrijd en een knap potje schaken. Elite-zuren. Zuren voor de fijnproever en liefhebber. Restzoetje mag maar is niet altijd nodig, het exemplaar van vandaag is beendroog, iets drogend ook op het tandvlees en tanden. Citroen, amandel, ziltig, mineralig, ananas. Vrij intense smaken. Een schoolvoorbeeld van droge riesling. Heerlijk. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.