Bodegas Vegamar DO Valencia Selección Merseguera 2017

In het glas helder, fonkelend goud-geel met een licht groen zweempje, kleurintensiteit 1 uit 5. In de neus fris, Granny Smith, peer, gele meloen, licht kruidig, citroengras, anijs, Venco zwart witjes. Vooral niet te koud inschenken en anders lekker laten opwarmen in het glas. Zacht mondgevoel, droog, fraaie zuren, zowel filmend als strak, iets alcoholisch, klein bittertje, afdronk gemiddeld van lengte. Smaakintensiteit ook gemiddeld, fris, Granny Smith, limoen, citroen, anijs, iets grassig. Alcohol is 13%, geen hout. Monocépage van de merseguera, een druif die in Wine Grapes genoemd wordt als zijnde "uninspiring". Daarin moet ik Jancis Robinson ongelijk geven. Wellicht heeft zij dit exemplaar nooit mogen proeven om tot zo'n uitspraak te komen. De druivenstokken voor deze wijn staan op de heuvels van een baai redelijk dicht bij de kust. De druiven worden 's nachts geoogst om optimale frisheid te behouden. Misschien komt het omdat het een 'fruitdag' is op het moment dat ik deze wijn proef maar ik vind hem heerlijk. Elegant en gebalanceerd, rank en toch smaakvol. Dit exemplaar komt "Uit de Kelder van Floris". Ga ook eens voor het 9-gangen menu "In de Keuken van Floris" dineren te Rotterdam, een gastronomische beleving met een prachtig wijnarrangement.