Fleur du Cap WO Western Cape Noble Late Harvest Bergkelder Selection 2011

Blauwaderkaas. Laat ik eens van de gebaande paden afwijken en er geen Port bij schenken. Het wordt edelzoet van de druiven chenin blanc 76%, sauvignon blanc 13% en 11% chardonnay, geen hout, alcohol is 10,8%. In het glas een mooie oranje kleur, tranende 'kerkramen'. Heel aromatisch, sinaasappelschil, abrikoos, perzik, mandarijn. Ook in de mond een feestje. Abrikoos, perzik, mandarijn, kruidig, mokka, mooie hoge zuren, zoet maar niet stroperig of plakkerig. Het was een goede combinatie. Verkrijgbaar bij kleinflesjewijn.