Les Vignerons du Floc de Gascogne AOC Floc de Gascogne Floc Rosé

Floc de Gascogne is een versterkte wijn, verkrijgbaar in wit en rosé. De traditioneel gebruikte druivenrassen voor de rosé zijn cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot en tannat. Deze vier kunnen eventueel nog worden aangevuld met fer servadou en/of 'cot', beter bekend als malbec. Het versterkte gedeelte van deze drank bestaat uit een derde deel armagnac, ook al zo'n typisch streekproduct van de Sud-Ouest. Het percentage alcohol van dit exemplaar bedraagt 16,5%, houtopvoeding heeft niet plaatsgevonden, het is een fruitgedreven drank, gedronken als aperitief of digestief. In het glas een heldere rode tot magenta kleur, intensiteit 2 uit 5. Een 'zoete' neus, framboos, kers, appel, peer, meloen. Het zoetgehalte valt in de mond nog wel mee, hij is zeker niet dik of stroperig maar ook niet dun qua mondgevoel. Mooie aanwezige zuren, vooral een kersensmaak, komt absoluut niet alcoholisch over. Lekker, zeker in combinatie met een dessert met warme kersen, uitstekende combi.