Quinta da Trovisca Fine White Port

Hûh? Witte Port? Jazeker, onbekend misschien maar berelekker! Een blend van witte druivenrassen, heb ze niet precies allemaal kunnen vinden maar ongetwijfeld zit er arinto, rabigato en loureiro in, alcohol is 19,5%. Quinta da Trovisca maakt onderdeel uit van Quevedo Port Wines, verkrijgbaar bij de Jumbo. In het glas oker, amber, barnsteen gekleurd, vrij intens. Dit in tegenstelling tot de neus, die is erg ingetogen. Een hele lichte oxidatieve toon, wat caramel, abrikoos, perzik, ananas, mandarijn... erg subtiel allemaal. Datzelfde geldt dan ook weer voor de smaak. Zoet of beter, zoetig. Niet stroperig dik, mooie hoge zuren, beetje alcoholisch, warm in de slokpijp. Beetje noterige smaak naast de subtiele hints van caramel, perzik, mandarijn. Gekoeld drinken en zeker niet overstemmen met een heel zoet dessert, daar is hij veel te elegant voor.